Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Oncom. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
1 batang oncom, tumbuk kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
3 buah cabai merah, iris serong
2 batang bawang daun, iris serong
5 tangkai kemangi, ambil daunnya
3 lembar daun salam
5 sdm minyak goreng
3 lembar daun pisang dan semit
cooking
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Pepes Oncom. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
Campurkan semua bumbu dengan oncom. Bagi menjadi 3 bagian.
Ambil 1 lembar daun pisang dan isi dengan satu bagian oncom. Letakkan salam, cabai merah, bawang daun, dan kemangi di atasnya. Bungkus dengan bungkus pepes. Jepit ujungnya dengan semit.
Ulangi untuk 2 bagian oncom yang lain.
Kukus pepes oncom selama 1 jam.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
